{"product_id":"ciliegio","title":"Ciliegio","description":"\u003cp\u003eCiliegio ist in Dichte und Intensität überwältigend. Für diesen Balsamico wurde eine Auswahl antiker Fässer mit \u003cstrong\u003eKirschholz\u003c\/strong\u003e aus den Obstgärten von Vignola angereichert – einem Ort, der für seine \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e berühmt ist – und der Essig mit konzentriertem Kirschsaft verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein einzigartiger Essig mit harmonischen Aromen, die an die lebendige Säure \u003cstrong\u003eroter Früchte\u003c\/strong\u003e erinnern. In der Fruchtnote ähnelt er dem \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendimagizin.com\/products\/aceto-balsamico-dark-cherry\"\u003eDark Cherry\u003c\/a\u003e, den wir ebenfalls anbieten, ist aber noch deutlich dickflüssiger und enthält kaum noch Säure. Ein Ausnahmeprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie der Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. kommt Ciliegio ohne den Zusatz von Sulfiten aus. Die Haltbarkeit ist wie bei jedem Essig unbegrenzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Aceto Balsamico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion von Aceto Balsamico ist eine uralte Kunst aus der Emilia. Gekochter Traubenmost aus autochthonen Rebsorten reift über Jahre in Fässern aus verschiedenen Hölzern, wird immer weiter konzentriert und nach einer festgelegten Reihenfolge umgefüllt. In kalten Wintern und heißen Sommern entsteht so ein Konzentrat, dessen Aromen zu den dichtesten gehören, die es in der Küche gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr dazu in unserem \u003ca href=\"https:\/\/splendimagizin.com\/schwarzes-gold-aceto-balsamico\/\"\u003eGrundlagentext\u003c\/a\u003e und im Kapitel über Aceto Balsamico in \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendimagizin.com\/products\/splendido-italienische-produktkunde-und-rezepte\"\u003eSPLENDIDO II\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVon Massimo Bottura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeben seinen Restaurants – das bekannteste ist die Osteria Francescana in Modena, mehrfach als \u003cstrong\u003ebestes Restaurant der Welt\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet – ist Bottura ein passionierter Produzent. Seine Acetaia Casa Maria Luigia bringt Ausnahmeprodukte hervor, die wir in dieser Qualität in ganz Italien nicht noch einmal gefunden haben. Wir bieten eine Auswahl der Reihe Villa Manodori an.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Manodori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54839555916044,"sku":"ACE-VM-09","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Ciliegio.jpg?v=1781937116","url":"https:\/\/splendimagizin.com\/products\/ciliegio","provider":"SPLENDIDO","version":"1.0","type":"link"}