{"product_id":"mostarda-weisse-wassermelone","title":"Mostarda Anguria Bianca","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMostarda Mantovana di Anguria Bianca\u003c\/strong\u003e ist eine Rarität aus der Lombardei, die außerhalb Italiens nur schwer zu finden ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Produkten, die ebenfalls als Mostarda bezeichnet werden, ist die Mostarda Mantovana für ihren \u003cstrong\u003edeutlich intensiveren und schärferen Geschmack\u003c\/strong\u003e nach Senfölen bekannt. Beim ersten Probieren erscheint sie so manchem als grenzwertig scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diese besondere Mostarda wird die Anguria Bianca verwendet, eine \u003cstrong\u003efast vergessene Sorte weißer Wassermelone\u003c\/strong\u003e aus der Umgebung von Mantua. Ihr einzigartiger, leicht kräuteriger Geschmack wird durch das feine Senfaroma perfekt ergänzt. Wir haben lange nach dem perfekten Hersteller für diese Spezialität gesucht und sind stolz, sie nun exklusiv und in Spitzenqualität anbieten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Melone wird nicht gekocht, sondern in einem speziellen Kandierprozess \u003cstrong\u003eüber mehrere Tage in immer konzentrierteren Zuckerlösungen\u003c\/strong\u003e schonend zubereitet. Dieser Prozess ist aufwendig, aber essenziell, um die zarte Textur und den einzigartigen Geschmack zu erhalten. Erst dann wird das Senfaroma hinzugefügt. Sie hat eine feine Struktur mit hauchfein geschnittenen Stücken, die trotzdem ihren Biss behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostarda gehört zu den \u003cstrong\u003einteressantesten Produkten\u003c\/strong\u003e der italienischen Feinkost. Die Mostarda di Anguria Bianca harmoniert ideal mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e wie Grana Padano oder Parmigiano Reggiano, passt aber auch zu würziger Kochwurst, zu \u003cstrong\u003efettreichen Wurstwaren wie Lardo und Pancetta\u003c\/strong\u003e oder zu mariniertem Fisch und verleiht selbst einfachen Gerichten eine tiefgründige, würzige Süße. Sie ist in der Splendido-Küche ein oft eingesetztes und nachgefragtes Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mostarda wird von \u003cstrong\u003eLe Tamerici\u003c\/strong\u003e hergestellt, einem der renommiertesten Produzenten für diese Art von Zubereitungen, der in ganz Italien einen hervorragenden Ruf genießt. Le Tamerici ist bekannt für die konsequente Verwendung bester regionaler Früchte sowie für die \u003cstrong\u003eakribische Einhaltung traditioneller Rezepte\u003c\/strong\u003e, die den authentischen Geschmack der italienischen Mostarda bewahren. Mit Industrieware aus dem Supermarkt hat dieses Produkt nichts zu tun.\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54381717029132,"sku":"CONS-TAM-03","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Anguria-Bianca_993042e4-270d-4802-aa12-3b17cc680723.jpg?v=1778356304","url":"https:\/\/splendimagizin.com\/products\/mostarda-weisse-wassermelone","provider":"SPLENDIDO","version":"1.0","type":"link"}