{"product_id":"splendido-box-olivenol-2026","title":"SPLENDIDO-BOX OLIVENÖL 2026","description":"\u003cp\u003eGutes Olivenöl liegt uns in der Splendido-Küche besonders am Herzen. Deshalb setzen wir uns seit Jahren intensiv mit der Welt der Extra Vergine Öle auseinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir freuen uns, in diesem Jahr in Zusammenarbeit mit unserem Partner Mercato Castello gleich mehrere Spitzenöle aus der \u003cstrong\u003eErnte 2025\/26\u003c\/strong\u003e anbieten zu können. Es handelt sich erneut um eine besonders exklusive Auswahl, die in dieser Form wohl kaum anderswo zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eIntosso von Trappèto di Caprafico\u003c\/strong\u003e ist schon fast ein Klassiker in der Splendido-Küche. Aufgrund der begeisterten Rückmeldungen ist es wieder dabei. Von \u003cstrong\u003eTenute Librandi\u003c\/strong\u003e haben wir uns in diesem Jahr einige Flaschen der fantastischen \u003cstrong\u003eGiarraffa\u003c\/strong\u003e-Monocultivar sichern können – eine Sorte, die nur wenig Öl hergibt und deshalb jedes Jahr rasch ausverkauft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN°51\u003c\/strong\u003e des vielfach prämierten Produzenten \u003cstrong\u003eDecimi\u003c\/strong\u003e ist eine Spezialität, deren mittel- bis intensivfruchtige Aromen selbst versierte Olivenöl-Kenner noch einmal überwältigen dürften. Es wird aus \u003cstrong\u003eMoraiolo-Oliven\u003c\/strong\u003e und weiteren, teilweise noch gar nicht identifizierten Olivensorten auf einem extrem schwer zugänglichen Terrain in 400 Metern Höhe gewonnen. N°51 ist, genauso wie Intosso, von einem \u003cstrong\u003eSlow Food Presidio\u003c\/strong\u003e geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei Öle sind Spezialitäten für Liebhaber, die in dieser Qualität und Zusammenstellung schwer zu finden sind. Sie bieten drei unterschiedliche Geschmacks- und Intensitätsstufen und ermöglichen so einen guten Einblick in die Vielfalt und Abstufungen, die bei italienischen Spitzenölen möglich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr über hochwertige Olivenöle lernen möchte, dem sei \u003ca href=\"https:\/\/splendimagizin.com\/gut-geoelt\/\" target=\"_blank\"\u003eunser Text über Extra Vergine\u003c\/a\u003e sehr empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir versenden diese Olivenölbox versandkostenfrei innerhalb Deutschlands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn unserer Box ist enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eDecimi N°51\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas von Slow Food protegierte Decimi N°51 stammt aus der mehrfach von den wichtigsten Experten (Flos Olei, Merum, Gambero Rosso) prämierten umbrischen Ölmühle Decimi. Die darin verarbeiteten Oliven stammen aus einem nur schwer zugänglichen alten Olivenhain in 400 Metern Höhe. Es handelt sich um Oliven der Sorte \u003cstrong\u003eMoraiolo\u003c\/strong\u003e sowie andere dort seit Jahrhunderten wachsende und noch nicht identifizierte Sorten. Sie werden in noch nicht ganz reifem Zustand geerntet und sind deshalb besonders polyphenolreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas N°51 duftet stark nach aufgeschnittenen rohen Artischocken, Disteln und wilden Kräutern. Auf der Zunge entfaltet es einen vollmundigen und intensiven Geschmack. Am Gaumen ist es deutlich scharf und bitter, was typische Zeichen für Spitzenqualität sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs eignet sich als kräftiges Spitzenöl für den Alltag. Wir benutzen es in der Splendido-Küche als universelles Öl zum Kochen herzhafter, würziger Gerichte, in winterlichen Salaten und natürlich auch pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendete Olivensorten: Moraiolo und wilde, noch nicht identifizierte Olivensorten\u003cbr\u003eVerpackungseinheit: 500 ml\u003cbr\u003eErnte: 2025\/26\u003cbr\u003eMindesthaltbarkeit: April 2027\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrappèto di Caprafico Intosso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntosso gehört schon seit Jahren zu unseren Favoriten. Das Olivenöl des kleinen Herstellers Tommaso Masciantonio wird ausschließlich aus der autochthonen Olivensorte \u003cstrong\u003eIntosso\u003c\/strong\u003e gewonnen, die seit einigen Jahren unter das \u003ca href=\"https:\/\/splendimagizin.com\/slow-food-interview\/\" target=\"_blank\"\u003eSchutzprogramm für Artenvielfalt von Slow Food\u003c\/a\u003e gestellt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis Anfang der 70er Jahre war die Intosso-Olive die beliebteste Tafelolive Italiens. Olivenöl wurde damals kaum aus ihr gewonnen, denn die Sorte enthält im Verhältnis zu ihrer Größe und ihrem Gewicht weniger Öl als andere Oliven und war somit in den Zeiten, in denen es nur um den Ölertrag und nicht um die Qualität ging, fast vom Aussterben bedroht. Erst vor wenigen Jahren haben lokale Produzenten dank hochmoderner Ölmühlentechnologie entdeckt, dass die Intosso-Olive eines der aromenreichsten Öle der Abruzzen ergeben kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntosso duftet intensiv nach sommerlichen Wiesengräsern und frischer Artischocke. Im Mund entwickeln sich mittelintensive Bitternoten, im Hals setzt eine kräftige pfeffrige Schärfe ein. Dieses Olivenöl passt wunderbar zu Ofengemüse, zu gegrilltem oder roh mariniertem Fisch, zu Meeresfrüchtegerichten, Pasta oder Reis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntosso ist ein außergewöhnliches und seltenes Spitzenöl. Wir empfehlen es jedem, der selbst innerhalb der Welt der Spitzenöle noch das Besondere sucht. Intosso lässt sich als mittelfruchtig beschreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendete Olivensorten: Intosso\u003cbr\u003eVerpackungseinheit: 500 ml\u003cbr\u003eErnte: 2025\/26\u003cbr\u003eMindesthaltbarkeit: Mai 2027\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTenute Librandi Giarraffa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie begehrte \u003cstrong\u003eGiarraffa\u003c\/strong\u003e-Olive ist recht groß, gibt allerdings nicht viel Öl her. Dafür bietet sie eine außerordentliche Aromenvielfalt von wilden Kräutern, grünen Mandeln, rohen Artischocken und bitteren Zichorien. Der hohe Polyphenolgehalt sorgt für eine ordentliche Pfeffrigkeit, fügt sich aber trotzdem harmonisch zu allerlei Gegrilltem, winterlichen Suppen, herzhaften Salaten oder Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Monocultivar Giarraffa des Spitzenherstellers Librandi aus Kalabrien ist eine echte Delikatesse auf dem ohnehin sehr exklusiven Markt der Spitzenöle. Es ist aufgrund der geringen Produktionsmenge jedes Jahr nur in sehr geringer Stückzahl vorhanden und meistens extrem schnell ausverkauft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenute Librandi wurde vom renommierten Olivenölführer „Flos Olei“ als Produzent des Jahres 2021 gekürt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendete Olivensorten: Giarraffa\u003cbr\u003eVerpackungseinheit: 500 ml\u003cbr\u003eErnte: 2025\/26\u003cbr\u003eMindesthaltbarkeit: Juli 2027\u003cbr\u003eBio-zertifiziert: IT-BIO-007\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"EU-Bio-Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\" width=\"100\" height=\"auto\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54647204544780,"sku":"MC-OLI-26","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Olivenoelbox_37fc364e-9abc-4a33-bc9c-78c4bb450f91.jpg?v=1778344229","url":"https:\/\/splendimagizin.com\/products\/splendido-box-olivenol-2026","provider":"SPLENDIDO","version":"1.0","type":"link"}