Cannellini-Bohnen

Cannellini sind die Klassiker für Thunfischsalat und für Pasta. Sie passen in Eintöpfe, und in der Toskana lässt man sie als Fagioli al fiasco in Olivenöl mit Salbei ziehen – als Antipasto oder Beilage.

Über Bartolini

Die Bartolini sind Bauern in Umbrien und führen ihren Betrieb in der sechsten Generation. Sie erzeugen Olivenöl, Hülsenfrüchte und Getreide – die Höhenlagen und das Klima Umbriens gelten dafür als ideal.